El Acai es una planta que contiene ocho especies de palmeras nativas de América del Sur y Central, de Belice al sur de Brasil y de Perú. Estas palmeras crecen en los pantanos y llanuras de inundación que se encuentran mucho es estos sectores del húmedos cercanos a Colombia.

El género lleva el nombre de la musa Euterpe de la mitología griega. La Euterpe son delgadas palmas altas que crecen de 15 a 30 metros de altura, con hojas pinnadas de hasta 3 metros de largo.

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Las Acai palmas registran un crecimiento bastante rápido y son cultivadas para obtención de las frutas y en menor sentido para los corazones de la palma. La oferta y demanda mundial de esta fruta se ha ido expandiendo rápidamente en los últimos años, y ahora Acai es cultivada principalmente con fines meramente medicinales.

Principales usos de la fruta Acai

Es una fruta pequeña, redonda, de color negro-púrpura que tiene alrededor de 25 Mm. de diámetro, similar en apariencia y el tamaño de una uva convencional, pero con menos pasta. Se produce en panículas ramificadas, de 700 a 900 frutos aproximadamente. Sus cosechas se dan producen veces por año. Este fruto tiene una sola y única semilla grande

El exocarpo de los frutos maduros es un profundo color púrpura o verde, dependiendo del tipo de Acai y su madurez. El mesocarpio es carnoso y delgado, con un espesor de 1 Mm. Este rodea la voluminosa y endocarpio duro que contiene una semilla con un diminuto embrión y abundante endosperma. La semilla es de alrededor del 80% de la fruta. Las bayas son recolectadas como alimento en varias regiones.

En el norte de Brasil, el Acai se sirve en calabazas llamadas «cuias» con la tapioca, también es consumido en mezclas de zumo, batidos, refrescos y otras bebidas, ya sea en preparación salada o dulce. El jugo también se ha utilizado en un licor de sabor

Ayuda sexual

Según estudios realizados, indican que Acai proporciona mayores niveles de energía, mejora la función sexual, digestión, desintoxicación, posee un alto contenido de fibra y antioxidantes.

Además, mejora la apariencia de la piel, la salud del corazón, el sueño, y la reducción de los niveles de colesterol así como la diabetes y enfermedades crónicas. Muchos afirman que sirve para ampliar el tamaño del pene del hombre y aumentar la virilidad sexual y el atractivo sexual para las mujeres.

Otros usos

La palma de Acai tiene también otros usos comerciales. Con las hojas se pueden realizar sombreros, esteras, cestos, escobas y techos de paja para las casas. El tronco de madera es resistente a las plagas, sirve para la construcción y pueden ser procesados para producir minerales.

Las investigaciones realizadas sobre Acai se han centrado en una forma liofilizada denominado Opti-Acai. Esta preparación de polvo liofilizado demostró que podía contener 533.9 calorías, por cada 100 gramos de extracto, 52.2 g de carbohidratos, 8.1 g de proteína, y 32,5 g de grasa total. Esta porción de carbohidratos incluye 44,2 g de fibra. También se demostró que contiene vitamina C, 260 mg de calcio, 4.4 mg de hierro, y 1002 unidades de vitamina A, así como ácido aspártico y glutámico ácido, el contenido de aminoácidos fue 7,59% del peso seco total.

Antioxidantes

En un estudio realizado de las diferentes variedades de Acai se encontró que su capacidad antioxidante, parte de una especie de color blanco, es decir, no mostró actividad antioxidante contra diferentes radicales de oxígeno, mientras que la variedad púrpura más utilizada comercialmente peroxyl fue excelente contra los radicales, los buenos contra peroxinitrito, y los pobres contra los radicales hidroxilo. Todo esto indica que Acai es uno de los productos más benéficos para la salud al ser natural y procesado con normas de higiene y salubridad plenas.

Los estudios han demostrado que la capacidad antioxidante de la sangre aumenta dos horas después de tomarse un jugo de Acai.

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