Una muestra gastronómica de las diversas arepas colombianas, acompañadas de la cultura y folklore propia de cada región de Colombia se realizará en la XI versión de la Feria de las Colonias del 11 al 21 de agosto.

Arepas grandes, pequeñas, amarillas, blancas, rellenas, paisas, vallenatas, boyacences, santandereanas y ocañeras, son entre muchas otras variedades, reconocidas por todos los colombianos, sin importar estrato, edad o género. Todos alguna vez hemos disfrutado el tradicional producto que hace parte de la cultura colombiana.

Según una investigación realizada por la Academia Colombiana de Gastronomía, «La arepa hace parte de nuestro patrimonio cultural y puede ser considerada como un símbolo de unidad gastronómica nacional», es por esta razón, que en el marco de la Feria de las Colonias 2011 se realizará “Arepas…360° de Sabor”, un evento en cual se resalta la importancia de la arepa, como un producto icono dentro de la gastronomía colombiana.

Los visitantes podrán aprender paso a paso a preparar y degustar el producto en todas sus variedades. Así mismo se enseñará la receta tradicional de los diferentes tipos de arepas típicas existentes en cada región colombiana, como por ejemplo: la típica arepa paisa, arepa de huevo, arepa vallenata, arepa boyacense, arepa santandereana, entre otras.

Este alimento tan autóctono permite recordar a nuestros ancestros indígenas, que sembraron y recolectaron el maíz, haciendo que la arepa forme parte de nuestro diario vivir y sea del agrado diario de miles de mesas de colombianas.

El evento es complementario al Festival de la Arepa Colombiana que en nuestro país se celebra en las cinco principales ciudades: Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Bucaramanga. Conforme al calendario programado se turna en cada ciudad la organización del festival entre los meses de agosto y diciembre.

El evento contará además, con una excelente programación cultural y actividades que se podrán disfrutar con familiares y amigos. Los visitantes disfrutarán de una completa programación con acceso al comercio, la cultura, la gastronomía, el turismo, las artesanías y una extensa gama de productos, servicios y proyectos, que congregan a lo más representativo de los departamentos colombianos, en esta ocasión el invitado de honor es el municipio de Puerto Gaitán Meta.